Ob Du eine leichte Tendenz hast zu viel oder zu schnell zu Essen, oder ob Du Übergewicht, Bulimie, Magersucht oder andere derartige Probleme hast, wenn Du keine Freude beim Essen empfindest – ist dieses Buch für Dich eine grosse Hilfe zur Selbsthilfe. Viele Bücher und Methoden zur Änderung unseres Essverhaltens versuchen einen Wandel von aussen durchzusetzen. Manchmal passt dies zu unserem Wesen, und es funktioniert. Manchmal auch nicht. Achtsamkeit bringt einen Wandel von innen mit sich. Er vollzieht sich als natürlicher, organischer Prozess auf die Art und Weise und in der Geschwindigkeit, die zu Dir passt. In deinem eigenem Tempo. Achtsamkeit ist der Gipfel der natürlichen Heilung.
Beim achtsamen Essen (Mindful Eating) vergleichen oder urteilen wir nicht. Wir erleben einfach die vielen Empfindungen, Gedanken und Gefühle, die sich um das Essen herum einstellen. Dies geschieht auf direkte, sachliche Weise, jedoch gewärmt durch Freundlichkeit und gewürzt mit Neugier. Durch achtsames Essen können wir lernen präsent zu sein, wenn wir essen. Und Achtsamkeit kann unsere Freude daran, einfach zu essen, einfach zu trinken wieder entfachen.
Achtsam zu essen ist eine Erfahrung, die unseren Körper, unser Herz und unseren Geist – beim auswählen, vorbereiten und Essen der Lebensmittel in Anspruch nimmt. Achtsam zu essen bezieht alle Sinne ein. Es lässt uns in die Farben, Konsistenzen, Gerüche, Aromen und sogar Geräusche des Trinkens uns Essens eintauchen. Es lässt uns neugierig und sogar verspielt sein, wenn wir unsere Reaktionen auf Lebensmittel und unsere inneren Signale für Hunger und Sättigung erforschen.
Achtsamkeit beim Essen beruht nicht auf der Sorge um die Zukunft, sondern auf den tatsächlichen Möglichkeiten, die sich Dir bieten, und auf deinen direkten Erfahrungen der Gesundheit beim Essen und Trinken. Achtsamkeit beim Essen ersetzt Selbstkritik durch Selbstfürsorge. An die Stelle von Scham tritt Respekt für deine eigene innere Weisheit.
Dieses Buch ist ein Ratgeber wie man Achtsamkeit beim Essen praktizieren kann. Im Kontext aktueller ernährungswissenschaftlicher Forschungsergebnisse können in diesem Buch vorgestellten Übungen und Anregungen Dir dabei helfen ein, mit Dir Selbst, und unserer Nahrung in grössere Tiefe in Kontakt zu kommen.
Achtsamkeit hat die Kraft, unser Ringen um eine Gesunde Ernährung zu transformieren und unseren Sinn für Genuss, Dankbarkeit und Befriedigung neu zu beleben.
Denn es sind die geschmackliche Vielfalt, die Gerüche und auch die Gefühle, die uns helfen können bei Nahrungsaufnahme wieder zu einem innerem Gleichgewicht zurück zu finden.
In diesem Buch geht es nicht um Diäten oder Regeln. Es geht darum unsere Beziehung zum Essen auf eine offene, wohlwollende, wertfreie Art zu erforschen und dabei einen neuen Weg zu einem genussvollen Essverhalten zu entdecken
Achtsam Essen Kurs in Hannover oder Online
Der Kurs ermutigt, unsere Beziehung zum Essen auf eine offene, wohlwollende, wertfreie Art zu erforschen und dabei einen neuen Weg zu einem genussvollen Essverhalten zu entdecken – ohne Regeln, Verbote oder Leistungsanspruch.
Im Mittelpunkt stehen nicht „richtig“ oder „falsch“, sondern ein respektvoller, freundlicher Umgang mit
sich selbst und den eigenen Bedürfnissen. So kann Schritt für Schritt ein neuer, genussvoller und
entspannter Zugang zu Essen und Trinken entstehen.
Gemeinsam kultivieren wir Aufmerksamkeit und eine offene, forschende Haltung. Achtsames Essen
bedeutet, dem Erleben von Essen und Trinken mit allen Sinnen Raum zu geben – im Außen wie im
Inneren – und sich selbst dabei mit Geduld, Mitgefühl und Freundlichkeit zu begegnen.
Wir begeben uns auf eine Reise in die Welt des achtsamen Essens, der Selbsterfahrung und des Selbstmitgefühls.
Im Einzelcoaching begleite ich dich bei dem Aufbau und Verankerung eines gesunden Essverhaltens, das auf deiner eigenen Körperweisheit basiert. Deine ganzheitliche Ernährungskompetenz ist die Basis für eine gesunde Selbstfürsorge.
Im Coaching lernst du, die Signale des Körpers in Bezug auf Hunger und Sättigung richtig zu deuten. Du lernst, 7 verschiedene Hungerarten zu unterscheiden. Gemeinsam erforschen wir unsere Gewohnheiten und Verhaltensmuster beim Essen. Auch die Wichtigkeit von Verbundenheit und Dankbarkeit wirst du als eine nahrhafte Quelle der Sättigung entdecken.
Du beschäftigst dich zusätzlich mit deiner Genussfähigkeit und entwickelst eine neue Bewusstheit in Bezug auf deine fünf Sinne. Diese Komptenzen stellen eine wichtige Ressource für deine Stressbewältigung dar, helfen dir, dich emotional zu stabilisieren und sind eine wesentliche Kompetenz zur Sucht- und Burnout-Prävention.
Was kostet dich das?:
Online und Präsenz (vor Ort in meiner Praxis in Hannover) Einzelbegleitung: 70€/ Ermässigt 45€; pro Sitzung inkl. Lernmaterial (PDF oder Audio)
Die Kursdauer: 10 Termine
Vorgehen: Wir lesen dieses Buch gemeinsam und machen auch die dadrin vorgestellten Übungen, dann sprechen wir nach dem wir die Übungen durchgeführt haben darüber, was wir erlebt und festgestellt haben.
Termine und Einstieg: nach Vereinbarung jederzeit möglich
Eine gesunde Beziehung zum Essen aufbauen
Wenn unsere Beziehung zum Essen aus dem Gleichgewicht gerät, geht unsere angeborene Freude am Essen verloren. Einige Elemente einer gesunden Beziehung zum Essen sind:
– Du fühlst Dich glücklich und vom Leben ganz in Anspruch genommen, wenn Du nichts isst. (Essen ist nicht deine einzige verlässliche Quelle der Freude und Befriedigung)
– Wenn Du keinen Hunger hast, isst Du auch nicht.
– Du hörst auf zu essen, wenn Du dich satt fühlst, und kannst auch Essen auf dem Teller liegen lassen.
– Es gibt bei Dir Intervalle von mindestens mehreren Stunden, in denen Du keinen Hunger hast, und nicht ans Essen denkst unterbrochen von Malzeiten, zu denen Du Hunger hast und das Essen geniesst.
– Du geniesst es viele verschiedene Lebensmittel zu Essen.
– Du hast ein gesundes Körpergewicht, das stabil ist oder innerhalb einer Bandbreite von zwei bis drei Kilo schwankt. Du brauchst Dich nicht öfter als einmal oder alle paar Monate oder Jahre zu wiegen.
– Du machst dir nicht ständig sorgen wegen dem Essen und zählst keine Kalorien, um zu entscheiden, ob Du es dir leisten kannst, etwas zu essen oder nicht.
Was ist Mindful Eating?
Wozu ist Mindful Eating gut?
Wohlbefinden, Freude, Körperzufriedenheit: Mindful Eating hat verschiedene positive Wirkungen. Dazu gehört auch, dass Personen, die achtsam essen, häufiger zu Lebensmitteln greifen, welche eine ausgewogene Ernährung unterstützen und langfristig sättigen. Zudem hat sich gezeigt, dass achtsames Essen in manchen Fällen mit einer Gewichtsreduktion einhergeht, weil sich die Personen bewusst mit ihrer Ernährung auseinandergesetzt haben. Mindful Eating kann dir helfen, dein Hungergefühl wie auch Sättigungsgefühl besser kennenzulernen und wahrzunehmen. Hin und wieder wird das Konzept des Mindful Eating als Behandlungsbaustein bei Essanfällen, emotional-bedingtem Essen, Heisshungerattacken oder auch Diabetes eingesetzt. An dieser Stelle möchten wir aber auch darauf hinweisen, dass achtsames Essen keine herkömmliche Behandlung von Erkrankungen wie beispielsweise Essstörungen ersetzt.
Quellen:
Achtsam Essen; Jan Chozen Bays
